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“赤坂亭店慶”遇上“北歐食材節”之舞動的味蕾

2018-05-15

 

  “赤坂亭店慶”遇上“北歐食材節”之舞動的味蕾
 
2018年5月是個特殊的月份,因為這個月赤坂亭將迎來第13個生日,感謝一直默默支持我們赤坂亭的朋友們,正因為一路有你,盡顯華宇雄風,攜手共進,再創天地輝煌!特別的優惠給到特別的你!
                                                                                                          赤坂亭感恩十三周年
                                                                                                     (活動期間吃多少送多少)
                                                                                                          4人同行自助消費后
                                                                                                     贈送等價值赤坂亭自助券1張/人
活動時間:2018年5月18日當天
自助餐券有效期:2018年5月19日-2018年6月30日
使用規則:(周一到周四可用,周五、周六周日及法定節假日不可用)
活動詳情請見海報(訂餐咨詢電話400-886-7007)
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      北歐盛宴,魚您共享!
在風光旖旎的大西洋海岸的北歐,美景與美食的故事一直在流傳,獨特的北歐峽灣風情和美食令人神往,游覽世界上最長,最深的北歐松恩峽灣,感受平緩大氣,氣質獨到的哈當厄爾峽灣,經典北歐,無數的瀑布在峽灣間流淌,信步仙境,呼吸山水之間的清新氣息,氣勢磅礴的峽灣美景與山海相連的獨特地貌,帶給你視覺上真正的震撼。
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在我們印象中,北歐總是與高福利和絕美的風光,漫長的冬季聯系在一起,這里有壯美的峽灣、綿延的海岸線,神奇的極光……..但這些都不是北歐最具魅力的,走進北歐的你會慢慢的發現,最終會被這里的美食所吸引,并深深愛上它不能自撥~~
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                   赤坂亭創始人打造北歐食材季,親前往北歐尋找食材
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在近一個月的北歐之旅中,我們挑選了北極冰鮮真鱈魚、挪威鱒魚、 法羅群島三文魚、黃金面包蟹、北極甜蝦等頂級的食材并將食材引進國內,將最優質的食材分享給我們赤坂亭的食客們,共同領略北歐文化,饗宴北歐盛宴。
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來自北歐挪威峽灣冰鮮鱒魚所冷熏制成,Q嫩有彈性有別一般煙熏三文魚的口感.配上辛香料味的煙熏青花魚,一次雙重享受
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創意和風新吃法,將新鮮三文魚以粗鹽及香料腌制,配以日式柚子胡椒、檸檬及紫蘇提味,有別于傳統刺身的食用新感受 
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以低溫慢煮、健康原味的時尚烹飪方式,充分表現魚柳的鮮嫩和多汁性,配以香橙芥末子醬提升食材復合口味
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捕撈自冰冷純凈的北冰洋和北大西洋海域,100%純野生.生長在150米的深海.
冰冷海水中生長3到8年,生長緩慢,個體緊湊,肉質緊密,特有的鮮咸口味,入味回味無窮.特別是選自產卵季節帶籽的北極蝦,更是營養豐富,口味絕佳。 
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北極真鱈營養價值極高,透過低溫烹調所制作的鱈魚肉質鮮嫩,再加以煙熏風味,美味升級
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傳統日式手法,經典名菜重現,有別于中式的紅燒,不油不膩,甜鮮醬味讓魚頭的風味充分展現
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三文魚中的精華部位,高溫下的煎烤讓豐富的油脂讓體現出三文魚絕佳的美味
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選自北歐珍寶海鮮,拼盤內有面包蟹飽滿的蟹膏和蟹肉和北極海域船上捕撈現加工的北極甜蝦,蝦味濃郁肉質鮮甜、再加上清口貝和低溫冷熏的北極真鱈,滿足客人出對不同海鮮的需求 
 
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2018年5月18日。赤坂亭店慶與北歐食材節相遇的當天,對赤坂亭來說是一個特別的日子。雙節共慶,意義非凡。我們愿邀請所有赤坂亭人和我們一同舞動味蕾見證期待的這一刻~~
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